深圳侨报记者 何小娟

特约记者 胡世民

通讯员 叶绿青 文/图

唐丽是横岗街道食品安全快速检测站站长， 她每天的工作就是带领站内工作人员对辖区农贸市场、百货、园区企业食堂、流通餐饮的果蔬、禽肉、水产进行抽检。“目前为止我们已抽检4962批次，合格率达99.7%。每天抽检信息都会公示，市民可以在每个市场、超市看到当天的食品来源及检测数据。”唐丽告诉记者。

横岗街道以深圳市创建国家食品安全示范城市为契机，率先建设全市面积最大的街道级食品安全快速检测站、成立社区食安办、划分301个监管网格，通过构建一层层“保护网”，悉心守护横岗居民舌尖上的安全。目前，横岗辖区食品安全形势持续稳定向好，连续2年未发生食品安全事故。

率先建设食品检测站

倒逼企业自律

横岗街道投资1200余万元，率先高标准建设全市面积最大、功能区最齐全、设备最齐全的街道级食品检测站，并于2018年4月2日正式投入使用。该检测站位于横岗街道松柏街，临近横岗第一市场，面积320多平方米。其中，一楼计划打造成便民送检窗口和科普教育展厅；二楼为检测功能区，拥有食品快速检测所需的智能式多参数食品安全快速检测分析仪、便携式农药残留快速检测分析仪、手持式劣质油检测仪、肉质水分分析仪、前处理设备等多套仪器设备；三楼为办公及培训功能区。

在检测站侧面外墙显眼位置设置有食品安全公示LED显示屏，全面公示食品检测信息。

除了街道级食品检测站外，横岗街道还在六约社区、横岗第一市场设立了食品安全快速检测室。“在大型超市、农贸市场附近设立食品安全快检室，既能更好地服务居民，又能倒逼企业自律。”横岗街道食物环境监管中心主要负责人陈宇祥告诉记者。接下来，横岗街道将不断完善快检站网点，在7个农贸市场全部建立食品安全快检室。

率先组建社区食安办

社区有了“食药安全哨兵”

何浩明是六约社区食品药品安全信息员。有一次，他与其他安全信息员、协管员在工作巡查中发现，恒丰路2号银叶王科技园B栋首层是一处制售假药的窝点，立即向街道食物环境监管中心汇报。随后，执法人员赶赴现场，查获“添喜堂天喜丸”“益安宁丸”等价值100万元以上的假药。

什么是食药安全信息员？2017年7月，横岗街道率先在全市成立社区食品安全办公室，聘请21名食品安全信息员、协管员，组建了一支社区食品安全专职队伍，他们承担协助执法、隐患排查、信息报告、宣传引导等职责，对辖区食品生产流通门店、餐饮业、集体食堂进行巡查，及时掌握辖区食品安全状况，排除食品安全隐患。

率先构筑301个监管网格

百姓有了健康“安全伞”

不仅如此，横岗街道率先把食品安全纳入网格化管理，用小网格撑起大安全。“截至目前，全街道共划分食品药品监管网格301个，共有一线网格员222名，实现了食品药品安全监管网格全覆盖。” 陈宇祥告诉记者，横岗通过街道-社区-网格三级监管网络，对辖区5122家食品流通经营门店、1801家餐饮单位、74家工厂饭堂、54家学校幼儿园饭堂、7家农贸市场、7家大型超市，实现食品安全监管横向到边、纵向到底全覆盖。

“食品药品安全工作只有起点，没有终点。”陈宇祥表示，横岗街道对食品安全始终坚持防范思维、底线思维，进一步前移监督关口、下沉监管重心，强监管防风险，努力给公众营造一个放心、安全、优良的食品环境，确保市民“舌尖上的安全”。