深圳侨报记者 孙慧聪

去年10月，龙岗区外国语学校成立了CHINAVA未来农业科学馆，龙外学子通过接触前沿的种植技术，变身“都市农夫”。今年3月，平安里学校的天台上“冒出”一批特殊蔬菜，它们不需要土壤，只需营养液、水分、阳光便可存活，在20至25天的生长期内，青翠欲滴的小白菜变身六层“蔬菜塔”，让不少孩子享受到了种植蔬菜的乐趣。

种菜不用土壤 学生化身“都市农夫”

“放一颗种子，加一点营养液……”龙外七（8）班的杨灿宇在接触无土栽培蔬菜的过程中发现了很多小窍门，比如不同的植物对营养液的适应情况不同，PH值过高或过低不利于植物生长。CHINAVA未来农业科学馆内有杨灿宇种植的植物，他发现植物生长10天左右时可以看到叶片的明显变化，往后的生长速度也会加快。这种经历让杨灿宇对种植技术有了更为深刻的认知，在观察植物的生长变化时学到植物科普知识，变成了一个“都市农夫”。

杨灿宇认为许多土壤被重金属污染，而无土栽培能让人们吃到放心的蔬菜。原来，无土栽培技术可以实现室内种植，可以通过光线调节植物的生长速度。更为重要的是，无土栽培还能像搭建楼房一样有效利用空间资源。不过，无土栽培目前处于探究阶段，也存在弊端，杨灿宇对未来农业的构想是让种植品种更加多样化，即使是果树也能够实现无土栽培。

平安里学校八（1）班的黄浩辉第一次接触无土栽培蔬菜是在初一，当他看到学校天台上长出蔬菜时，由衷地感叹科技的力量十分强大。经过亲手采摘，黄浩辉有了心得：若蔬菜根部越白，说明生长得越健康。“无土栽培蔬菜和普通蔬菜味道区别不大，能品尝到亲手种的蔬菜是很有幸福感的事情。”黄浩辉说。

创意手绘笔记 跟踪植物变化

“先用铅笔把植物的外形勾勒出来，再用彩铅将叶子的渐变描画出来，从植物发芽一直画到成熟。”龙外七（8）班查健欣喜欢用手绘的方式来记录植物的生长变化，她每天测量叶子的长度，在图画旁边做文字标记。这是龙外高年级学生做观察笔记活动的缩影，让学生把蔬菜成长过程中的精彩瞬间“画”出来，随着时间的累积，一本本手绘笔记成了蔬菜的成长日记。

查健欣最开始接触无土栽培是去年，那时班上的同学一起参观CHINAVA未来农业科学馆。当时桌子上摆放了无土栽培蔬菜，同学们好奇地拿起蔬菜并蘸着沙拉酱吃起来，给她留下了深刻的印象。目前，查健欣栽种了四粒种子，有一粒生长迟缓，跟不上其余三粒的“节奏”，她只好换了一粒种子。植物有时候会出现叶子塌陷状况，这个时候就需要补充水分使植物尽快恢复生长。查健欣介绍，人工调配营养液和控制光照的植物比自然环境中生长得更好，发芽也更顺利，不过在植物生长期间不要经常用手触碰，不然很容易死掉。

种植也有“黑科技” 蔬菜废料能养鱼

水培也叫“水耕”，是无土栽培的主要类型之一。据龙岗区外国语学校科学老师赵淑恋介绍，蔬菜水培系统上面的几层可以种蔬菜，下方可以养鱼，不浪费蔬菜的根与落叶形成的有机物，实现循环利用。目前，CHINAVA未来农业科学馆内主要有辣椒、薄荷、罗马生菜、冰草、紫钻番茄等。“接下来也会让学生接触相框盆栽，发挥想象力搭配植物，可以将其挂在墙上作为装饰物，还能提高学生的审美情趣。”赵淑恋说。

与龙外不同的是，平安里学校将水培蔬菜种植在天台上，与其合作的深圳市海卓生物科技有限公司首席科学家吕晓临介绍，学生主要参与定植与采摘过程，定植步骤为主根系必须垂直向下对准定植篮口（关系到存活率），再将幼苗插入定植篮内，并用手指向下压海绵，使得海绵压入底部，最后将定植篮卡扣卡入到位。蔬菜生长成熟后便可采摘，先拔出定植篮，再用手连根拔出蔬菜，清理残留根系，最后用清水清理干净定植篮并将定植篮复位，整个过程十分考验学生的动手能力与耐心程度。

相关链接

选种是水培蔬菜的第一步，由于种子大多存放在冰箱中“休眠”，需要激活，选好种子后便可育苗等待发芽，当植物长出4片叶子时就可以定植，最后便是移苗——将植物移到更宽敞的地方，避免植物枝叶太过密集影响生长。