深圳侨报记者 张珊 文/图

吴小钦，国家一级茶艺师，深圳市高层次人才，荣获2020年度深圳市鹏城工匠。曾获得“广东省技术能手”“深圳市技术能手”“深圳市技能菁英”等荣誉称号。

“茶艺是五百次郑重其事地拿起，才能练就一次从容典雅的放下，看似很简单的动作，我可能要注入精气神去反复训练上千遍。”吴小钦端坐在茶桌前，优雅地表演着茶艺，动作行云流水，尽显茶道韵味。

“茶艺是科学、文化、艺术和生活的结合。”吴小钦自小在茶山中长大，在茶艺领域深耕多年。她介绍，茶艺的科学性，就是要了解茶叶的品质特征，六大茶类的制作工艺和氧化程度不同，冲泡参数也不一样。茶艺的艺术性，则是要表现中国传统文化的精髓，以及茶人的道德情怀。

“备具、冲泡、奉茶，每一步都要精心练习。”吴小钦说，在乌龙茶茶艺中的翻杯动作，就需要经过上万次训练，才能达到行云流水的美感。动作不仅需要追求美感，还具有功能性。“例如淋壶的动作，则是利用杯里的热水激发出紫砂壶中茶汤的香气。”

2023年，吴小钦创立的茶品牌被选为2023年亚运会官方指定茶礼生产商和经销商。她说，不仅要秉承传播茶文化的理念发展好茶产业，还通过创新茶艺，以新兴形态传播茶文化，吸引更多年轻人爱上喝茶。“以鼓励技能人才、弘扬工匠精神、敬业精神、展示深圳时尚和生活美学、推介深圳技能工艺为己任。”她说，要通过“传、帮、带”培养更多的高技能人才，让更多的年轻人懂得“技能报国”也是一份荣耀。