版次:A07来源:深圳侨报 2021年07月08日
◎李秀芹
杨老太小暑这天要熬一锅绿豆汤,请街坊四邻来她家喝。绿豆汤谁都会熬,但杨老太的绿豆汤却有“杨式”秘诀:绿豆提前一小时泡好,薄荷洗净备用,将绿豆和薄荷放入锅中加水烧,煮熟绿豆后加入冰糖再烧开,关火焖半小时,取出薄荷,将绿豆汤装容器里放入井水凉两个小时。
除了绿豆汤,杨老太还准备了瓜果、点心以及小凉菜,大家各盛一碗绿豆汤,一边喝一边听杨老太说过去的事儿,杨老太是村里的老寿星,经历过90多个夏天,记忆中的夏天一摞摞,清爽的故事乘着时光专列,经过乡村、经过屋顶、经过渐涨的水面、经过散发花香的湖泊,一路欢歌……杨老太的绿豆汤因为氤氲着旧时光里的故事,而更加清洌甘甜。
杨老太说话不急不缓,虽然她没读过几天书,但社会这所大学她读得通透。杨老太说,小暑过后,天气开始炎热,多好的日子呀,可以喝绿豆汤,吃凉菜、凉面、各种瓜果,可以躺凉席上饱饱地睡个午觉。早上把塑料桶灌满水,放太阳下晒,午睡起来,水一摸都烫手,倒盆里洗头、洗澡、洗衣服,洗完的衣服挂在太阳下,一会儿便干了,日头下山后,穿上浆洗过的衣服,摇着蒲扇胡同口坐着纳凉,小风一吹,别提多美了。
杨老太和我不一样,我是夏天喊热,想着冬天的好,冬天嫌冷,念着夏日的美,身处哪个季节烦哪个季节,而杨老太,随着二十四节气,流动夸奖,到哪个季节说哪个季节的好,每个节气都有自己优势,尤其夏日,暑气来袭,更需身心愉悦,因为天热人易烦躁,这时就需时刻提醒自己,及时释放坏情绪,多想点清凉的事情。杨老太说,在家里凉一锅绿豆汤,冰箱里放几支冰糕、半块西瓜、几个甜桃、几碟小凉菜,让孩子们出门在外想着家中有清凉,心态就会放平。
杨老太小暑请四邻喝绿豆汤,想必也是想给邻居们留下清凉念头,邻里之间和谐了,便会少许多不必要的争扰烦忧。杨老太从小暑这天开始熬绿豆汤,请邻居喝,也送过路的陌生人喝。走累了,热得满头大汗的路人,请他们停下来,喝一碗绿豆汤凉快一下,他们定回赠一句清凉的话儿:“谢谢呀,喝完这碗绿豆汤果真凉快了不少。”此言一出,像一阵凉风吹拂过杨老太,好心情便舒舒展展蔓延开来。凉爽也是相互的,一碗碗绿豆汤不知让杨老太的暑天收获多少凉飕飕的惬意呢。
杨老太说,绿豆汤是她的“暑”来宝,要我说,她才是大家的“暑”来宝,胡同里住着这么一位老太太,谁人不爱呢。